O nas
Zgodba šole, ki je nastala iz veselja do kave in želje po deljenju znanja.
Kako je Lučka začela
Barista Lučka je nastala kot resnično male razmere — v srčici Maribora, v manjšem prostoru s hitrim espresso aparatom in roko, ki je vedno iskala lepšo skodelico kave.
Kaj je začelo kot osebna strast do kavalnega oblikovanja mleka (latte arta), se je hitro spremenilo v željo deliti to veščino z drugimi. Prvi tečaji so bili med prijatelji in kolegicami iz gostinstva. Danes Barista Lučka deluje kot manjša, a posvečena šola, kjer učimo resno in prakticno.
Naš pristop: Brez teoretičarjenja. Vsak tečaj je zasnovan tako, da ga po srečanju lahko takoj uporabite — doma za svojo kavico ali za pultom v kavčnici.
Zakaj je kakovost važna
Učimo na profesionalni opremi, enaki kot v najboljših kavčnicah. To pomeni, da ni »domače «« verzije znanja — učite se takoj pravilno.
Manjše skupine (največ 6 udeležencev) omogočajo, da vsak dobi dovolj časa za delo na aparatu in osebne nasvete.
Ker kakovost ni samo v skodelici — je tudi v tem, kako se počutite, ko jo pripravite. Zato so naši tečaji detaljni, vendar prijetni. Vadba, nasmeh, kava. Točka.
Naši principi
Praksa, ne teorija
Večino časa boste stali ob aparatu, ne pa poslušali predavanja. Vadka na resničnih skodelicah s pravo opremo.
Majhne skupine
Največ 6 oseb. Dovolj prostora, dovolj časa za vsakega. Osebna povratna informacija od začetka do konca.
Realističen pristop
Učimo na opremi in tehnike, ki jih uporabljamo v resničnih kavčnicah. Brez »domačih« zapomink, samo znanja, ki traja.